Καλοκαιρινή ειδική γρήγορη συνταγή σαλάτας

Ανακατεύουμε την τριμμένη παντζάρι, τους καρότους. Προσθέτουμε ίση ποσότητα φρέσκου τριμμένου καρύδιου και φρέσκο κολιάνδρου. Σοτάρουμε με φυστίκια, urad dal, σπόρους μουστάρδας και φύλλα κάρι. Τέλος προσθέτουμε αλάτι και σκόνη λιναρόσπορου.

Το τρώμε κρύο. Αγαπήσαμε τη φρεσκάδα και το τραγανό. Γλυκιά γεύση από τα λαχταριστά λαχανικά και ορεκτική γεύση από τα σπασμένα αλμυρά φυστίκια.

Δοκιμάστε αυτήν την απλή και πολύχρωμη συνταγή και να με ετικετάρετε αν την δοκιμάσετε.