Σαββατιάτικο ριτουάλ που περιλαμβάνει πρωινό της επιλογής της κόρης μου & ένα ψηλό ποτήρι με παγωμένο λατέ για να αντιμετωπίζουμε αυτο τον καιρό.
Όπως ανέφερα για τα Γαλλικά τοστ στην προηγούμενη δημοσίευση. Και για τα pancakes χρειάστηκε λίγος χρόνος για να φτιάξω και να δοκιμάσω τον κατάλληλο τρόπο. Μερικά φτιαγμένα με λευκά αυγά, μερικά με βουτυρογάλα, μερικά με ρικότα, μερικά με βρώμη. Μερικές φορές παχύρευστα, συνήθως αφράτα.
Σε αντίθεση με τα pancakes πώς-τα τις τυφλοπήγιον που απλά φτιάχνονταν με έτοιμο μίγμα.
Αυτή η ζέστη μάς ωθεί βεβαίως από τα παράθυρα του πρωινού σε pancakes & ανοιχτά σάντουϊτς.
Σκοπεύω να δοκιμάσω ένα αλμυρό κορεατικό pancake αύριο. Πείτε μου ποιο από αυτά είναι το αγαπημένο του παιδιού σας;