Γαλλικό Γαλλικό Ψωμί Μπριος

Ξεκινώντας τη Δευτέρα μου με γλυκιά νότα. Κάποτε, πριν αιώνες σε μια παρόμοια πρωινή βιασύνη, η μαμά μου είχε τη συνήθεια να μου κάνει ένα πολύ βασικό Γαλλικό τοστ. Χωρίς ζάχαρη κυριολεκτικά.

Τώρα που έχουμε πρόσβαση σε αυτά τα βουτηγμένα μπριοα τυριά, η φαντασία μου για εκείνες τις εκπομπές με τη Νιτζέλα που έκοβε παχύ, ανομοιόμορφα ψίχουλα άρχισε να πραγματοποιείται.

Είναι πολύ αργότερα στη ζωή μου που μπορώ να απολαύσω και να κρίνω ένα μεγάλο Γαλλικό τοστ που είναι ψημένο και τραγανό στο εξωτερικό και κρεμώδες στο εσωτερικό.

Καλέστε το στιγμή του κύκλου. Δίνω τώρα αυτό στην κόρη μου για την τσάντα φαγητού της.